八ヶ岳の山菜　山菜採り（長野県茅野市・原村・蓼科高原）

●八ヶ岳山ろく　　山菜採り　　

　蓼科高原　茅野市・原村　　　　　　　　　　　　　　　「オータ住環境」　代表　太田清人

最近では、山の幸（山菜）を採りに行く回数も減ってきましたが、ふきのとう、セリ、たらの芽、こしあぶら、わらび、山うど、山ぶき、きのこ・・・などを取りに行きます。子供らも喜んでいます。

八ヶ岳山ろくの蓼科高原の、自然の恵み天然食材（縄文時代からの食材）を自分の手で採ってきて食べると、何だか元気が出てきそうです。野生の旬の食材は健康食なのでしょう。

趣味でもあり実益（自給自足）でもあります。子供のころは、市場へ出荷し小遣いを稼いでいました。

今では食べきれない分は、ほとんどは知人に別けています。また山菜採りは季節感を実感できます。さらに五感を使い楽しめます。

地元の蓼科高原や八ヶ岳山ろくの大泉山や茅野市、原村、富士見町を中心に採りに行っています。