手打ちそば おっこと亭 (信州 長野県茅野市、原村、富士見町、乙事、八ヶ岳)
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手打ちそば 八ヶ岳高原 「そば処おっこと亭」
私の女房の実家は長野県諏訪郡富士見町の乙事(おっこと)です。そこには乙事住人で経営している「そば処 おっこと亭」があります。
ここの手打ち蕎麦は都会の方々には特に人気があるおそば屋さんです。住人の素朴な温もり、おもてなしのせいでしょうか。ここの乙事には「しんじ蕎麦」も有名です。
ここでは食事だけでなく、手打ちそば「そば打ち体験道場」があります。指導を受けながら自分で打って、打ったそばをその場で食事が出来ます。
私は6回ほど体験したでしょうか。蕎麦の形は不揃いでも、自分の打ったそばは格別に美味しいものです。
「オータ住環境」
代表 太田清人
八ヶ岳、高原、富士見、諏訪
そば(蕎麦)の花
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そば粉、ダンゴ練り
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そばダンゴを薄く伸ばします。
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そば切り
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そばゆで
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さあ、出来上がり
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他グループも・・・
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デザートは・・・
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「そば処 おっこと亭」 手打ち蕎麦 そば打ち体験道場 そば畑
長野県、諏訪、茅野市、原村、富士見町、おっこと、乙事、蓼科、八ヶ岳、高原
オータ住環境株式会社
長野県茅野市豊平 21187-1
TEL0266-71-1722
FAX0266-71-1723
代表 太田清人
E-mail:
ohta1@rose.ocn.ne.jp
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